Szélesmetélt mascarpone-szósszal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
* 25 dkg mascarpone
* 35 dkg száraz szélesmetélt (tagliatelle)
* 1/8 liter tej
* 1 tojás sárgája
* 15 dkg gomba (olajban eltett)
* fehérbors
* reszelt szerecsendió
* só

Elkészítés:
A gombát lecsepegtetjük, néhány szépet félreteszünk. A mascarponét a tejjel elkeverjük, egy edényben felmelegítjük, kevés sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Hozzáadjuk a gombát és a tojássárgával behabarjuk. Nem szabad tovább főzni! Közben a tésztát kifőzzük és lecsepegtetjük. A forró tésztára a szószt ráöntjük, és a megmaradt gombával díszítjük.

Elkészítési idő: 90 perc
Kalóriatartalom: 136 kcal
Szénhidráttartalom: 36 gramm

A receptet beküldte: Boszi 29

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olasz pizzatészta	» Fokhagymás főtt tészta	» Tonhalszószos tészta	» Tortellini-saláta
» Zöldséges tészta másképp	» Sonkáspogácsa	» Gombás palacsinta/tészta	» Tejszínes gombaszószom
» Knédli	» Fráter gombóc	» Farfalle zöldborsós raguval	» Cukkinis-tejszínes gnocchi
» Mázas süti	» Mazsolás túrós tészta	» Káposztás tészta	» Sajtos-paprikás rakott tészta