Spenótos tészta pirított baconnel recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
70 dkg fagyasztott spenót (kiolvasztva)
50 dkg száraz durum tészta
5 gerezd fokhagyma
20 dkg szeletelt bacon
3 evőkanál olaj
3 dkg liszt
3 dl tej
2 dl főzőtejszín
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint őrölt szerecsendió
20 dkg reszelt sajt
só

Elkészítés:
3 evőkanál olajon 1 hámozott gerezd fokhagymával az ujjnyi darabokra szeletelt bacont pirosra-ropogósra sütöm, szűrőlapáttal kiveszem, félreteszem.

A visszamaradt zsiradékban (ha sok, vegyünk ki belőle, jó lesz a tésztára) habzásig hevítem a lisztet, megfuttatok rajta 4 gerezd zúzott fokhagymát, felöntöm a tejjel, összeforralom. Belekeverem a spenótot, ízesítem sóval, borssal, őrölt szerecsendióval, hozzákeverem a tejszínt is, egyet forralok rajta.

A száraz tésztát a dobozon lévő utasítás szerint bő, sós vízben megfőzöm, leszűröm, a félretett szalonnazsírra szedem, a spenótmártással összekeverem, majd tányérokra szedem, meghintem a sült szalonnával, reszelt sajttal, és frissen tálalom.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pita tészta	» "Szegény" tészta (sós)	» Hóvégi tészta!	» Sült tészta édesen
» Hagymás mozzarellás tészta	» Spenótos-rukkolás rakottas	» Sült tészta pulykahússal	» Masnitészta gombával
» Spenótos karfiol	» Kínai zöldséges tészta	» Cukkini ropogós tésztában	» Rakott husos tészta
» Géptészta	» Padlizsános tészta	» Spenótos palacsintacsiga	» Húspástétom tésztában