Spagetti márványsajtos gombaszósszal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg spagetti (vagy linguine),
20 dkg gépsonka,
20 dkg laska- vagy csiperkegomba,
20 dkg márványsajt,
3 paradicsom hámozva (vagy 1 db paradicsomkonzerv),
20 dkg tejszínes krémsajt,
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál extra szűz olívaolaj,
só,
frissen őrölt bors,
parmezán.

Elkészítés:
A tésztát olaj nélküli sós vízben al dente ("ami jó a fognak" - a nem puhára, haraphatóra főzött tészta jelzője) állagúra főzöm. A forró, enyhén sózott olíván üvegesre pirítom az apróra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Hozzáadom a sonkát, a felszeletelt gombát, majd a hámozott, kockára vágott paradicsomot, megpárolom. Belemorzsolom a márványsajtot és hozzákeverem a tejszínes krémsajtot is. Sózom, tekerek rá borsot, egyet forralok rajta, majd azon melegében a spagettire szedve tálalom. A tetejére reszelt parmezánt szórok.

Tanácsok:
4 kiadós adag lesz belőle, ami 3 éhes személynek talán elegendő. :). A paradicsomot könnyű meghámozni, ha előtte egy percre lobogó vízbe mártjuk.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges Spagetti	» Gyors zöldséges spagetti	» Spenótos-tonhalas spagetti	» Túrós rakott spagetti
» Lecsós spagetti	» Sajtos- tejszínes spagetti	» Spagetti velővel	» Spenótos spagetti tészta
» Csirkés spagettisaláta	» Zelleres spagetti	» Bolognai szószos spagetti	» Spagetti rákocskákkal
» Spagetti garnélarákkal	» Spagetti magyarosan	» Fokhagymás spagettisaláta	» Sajtos zöldséges spagetti