Rakott csirkemell - tejszínes-sonkás recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
100 dkg csirkemell filé
2 dl főzőtejszín
1 db tojás
1 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)
15 dkg bacon
5 dkg gépsonka (6 szelet)
15 dkg sajt (reszelt, fele lehet füstölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés:
A fél csirkemellfiléket felszeleteljük - nem baj, ha lesznek kisebb leeső darabok, ezek jók lesznek a hézagokat kipótolni -, és megsózzuk.
Egy kb. 20x28 cm-es tepsi vagy sütőtál alját vékonyan kizsírozunk, vagy olajozunk, és baconszeleteket fektetünk rá.
A tojást egy kicsit felverjük, majd kikeverjük a tejszínnel és keményítővel. Ezt a keveréket is enyhén megsózzuk, és teszünk bele egy kevés őrölt borsot és szerecsendiót.
A baconszeleteket meglocsoljuk tejszínnel, és ráfektetjük a húsdarabokat úgy, hogy illeszkedjenek egymáshoz (most lehet a pici darabokkal hézagolni). A húst megszórjuk a reszelt sajt felével, és pár szelet feldarabolt baconnel, majd meglocsoljuk, és ráfektetjük a gépsonka szeleteket. Következik újra egy tejszínes locsolás, majd a második húsréteg. A maradék tejszínt ráöntjük a húsra, és megszórjuk a sajt másik felével.
Alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és így sütjük tovább 20-30 percig, míg a sajt megpirul a tetején.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 20x28 cm

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott mákostészta	» Tüzes csirkemell	» Sajtos rakott pulykamell	» Csirkemelles húspogácsa
» Juhtúrós rakott csirke	» Balkáni rakott hús	» Fetasajtos rakott krumpli	» Könnyű rakott burgonya
» Rakott kelkáposzta	» Petrezselymes csirkemell	» Kókuszos rakott keksz	» Rakott csirkepaprikás
» Sajtos rakott zsemle	» Egyszerű rakott csirkemell	» Almás rakottas	» Virslivel rakott zöldbab