Rajnai tejes kenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
» 1,1 kg liszt
» 6 dkg vaj
» 6 dkg élesztő
» 2 dl tej
» 2 tojás
» 5 dkg cukor

Elkészítés:
A liszt közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt és kevés langyos tejet öntünk rá, majd megkelesztjük. Utána összedolgozzük a vajjal, tojással és cukorral. Kis adagokban hozzáadjuk a tejet, majd kidagasztjuk. Amikor már hólyagos, lefedve hagyjuk megkelni. Utána több részre osztjuk, kenyérré formázzuk, és újra megkelesztjük, majd rákenjük a felvert tojást, és 15 perc alatt közepes fokozaton készre sütjük.

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rozskenyér	» Kenyérlángos	» Belga almás kenyér	» Gyümölcskenyér (2 rúd)
» Alföldi finom kenyér	» Cukkini kenyér	» Navahokenyér	» Gyümölcskenyér egyszerűen
» Párizsi bundáskenyér	» Fánk (kenyérsütőben)	» Fehér püspökkenyér	» Teljes kiőrlésű rozskenyér
» Fokhagymás kenyér	» Négyliszt-kenyér	» Gombás töltött kenyér	» Márványos epres kenyér