Prágai Rakott Sonkás Tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma
10 dkg vaj vagy margarin
30 dkg fõtt sonka egy darabban
40 dkg nagy kockatészta
5 tojás
2 dl tejfõl
zsemlemorzsa
bors

Elkészítés:
A megtisztított finomra vágott hagymát a vaj felén aranybarnára pirítjuk a sonkát apróra felkockázzuk. A tésztát enyhén sós, forrásban lévõ vízben kifõzzük, leszûrjük, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük, hozzáadjuk a pirított hagymát és a sonkakockákat. A tojássárgákat elkeverjük a tejföllel, ízlés szerint sóval, borssal , kanalanként kíméletesen összedogozzuk a kemény habbá vert tojásfehérjékkel, lazán a tésztához keverjük, és kivajazott, zsemlemorzsával meghintett sütõtálba simítjuk , a maradék vajat a tetejére tördeljük. A tetejét fóliával letakarjuk, forró sütõben 20 percig forrósítjuk, majd a fóliát levéve meg 10 percig szikkasztjuk , pirítjuk, a sütõtálban hagyva, melegen tálaljuk. Vegyes salátát kínálhatunk hozzá.

A receptet beküldte: vma

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés rakott tészta	» Sonkasaláta pennével	» Citromkrémes kakaóstészta	» Tavaszi rakottas
» Gomba sörtésztában	» Paradicsomos rakott tészta	» Galyasági rakottas	» Tejszínes-sonkás tészta
» Tésztasalátám	» Ínyenc rakott burgonya	» Sörtésztában sült cukkini	» Gazdagon rakott cukkini
» Zöldpaprika sörtésztában	» Rakott Karfiol Sonkával	» Tofus rakott zöldbab	» Rakott krumpli kukoricával