Palermói szelet (nagyon finom) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 db tojás
12 dkg vaj
2 csomag vaniliás cukor
15 dkg porcukor
15 dkg cukor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
4 evőkanál tej
14 dkg darált dió
1 cs. mazsola (aki ezt nem szereti, e nélkül is nagyon finom!)

Elkészítés:
4 tojás sárgáját 12 dkg vajjal, 1 csomag vaniliás cukorral és 15 dkg porcukorral habosra keverünk, aztán 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport és 2 evőkanál tejet adunk hozzá.Vajazott tepsibe tesszük, mazsolával megszórjuk. A tésztára először 15 dkg őrölt dióból vaniliás tejjel(amennyit a dió felvesz) 2 evőkanál cukorralkészült párolt tölteléket teszünk, azután az alábbi habkeverékkel bevonjuk: 4 tojás fehérjének kemény habját 15 dkg cukorral elkeverünk. Nem túlságosan forró sütőben szép egyenletesen megsütjük. Négyzetes darabokra szeleteljük.

Tanácsok:
A felvert kemény tojásfehérjéhez folymatosan teszem a cukrot, s a habverővel adom hozzá, hogy a hab ne essen össze. A diótöltelék akkor jó, ha nem is túl lágy és nem is túl kemény.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: gzs3

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hawaii csirkemell szeletek	» Mónika szelet	» Fanta szelet	» Töltött cukkiniszeletek
» Csokis muzliszelet	» Spagettis sertésszelet	» Raffaello szelet	» Nagyon fini kakaós süti
» Kekszes szivárványszelet	» Rezgő szelet	» Kapucíner szelet2	» Lestyános vaddisznószelet
» Fiona szelet	» Csokoládés fehérjeszelet	» Poharas finomság	» Hússzeletek bakonyi módra