Mari néni MÁLNAtortája recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- rétesliszt.
- 6 tojás,
- 20-20 dkg porcukor

- 1 kg málna,
- 15 dkg kristálycukor

A díszítéshez:
- 5 dl habtejszín,
- 10 dkg porcukor,
- 1 tasak habfixáló.

Elkészítés:
A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét és a réteslisztet. Sütõpapírral kibélelt sütõformában megsütjük. A málnát a cukorral összekeverjük, fél óráig állni hagyjuk, majd villával áttörjük, és ismét összekeverjük (levet enged majd!). A kihûlt tortáról egy vékony felsõ lapot levágunk. A torta többi részén körben kb. 1 cm-es peremet vágunk, és kiszedjük a piskóta közepét, hogy tölthetõ legyen. A kiszedett tésztát belemorzsázzuk a málnába, hogy a levét feligya. Jól összekeverjük, és a tortába töltjük. Rátesszük a felsõ lapot, majd a habfixálóval és a porcukorral felvert tejszínhabbal vastagon bevonjuk.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jugó krémes	» Gyors túrós muffin	» Görögdinnyekehely	» Mandulás madeleine
» Tepsis-raffaello	» Kagylók	» Banános-túrós (nem sütjük)	» Kiwi szelet 2
» Ananászos répatorta	» Ánizsos piskóta fogyózóknak	» Reszelt túrós 1	» Fekete erdő torta
» Pudingos lepény	» Csokis Palacsintatorta	» Sportszelet	» Müzlis rétes