Mandulás kuglóf recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg (kávés) csokoládé
a formához vaj és 2 evőkanál darált mandula
10 dkg vaj
7,5 dkg porcukor
2 evőkanál rum
4 tojás
10 dkg darált mandula
1 evőkanál liszt
1/2 csomag sütőpor

Elkészítés:
A csokoládét lereszeljük.A kuglófformát kivajazzuk, beszórjuk mandulával, és hidegre tesszük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.A vajat a porcukor felével, a rummal habosra keverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és beleszitáljuk a maradék porcukrot. A vajas masszához keverjük a tojássárgákat, a mandulát, a lisztet, a csokoládéreszeléket, és végül a tojáshabot is beleforgatjuk. A masszát a formába töltjük, és sütőben kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A kuglófot tálra borítjuk és tejszínhabbal,vagy vanilia fagylalttal tálaljuk.

Tanácsok:
Ha nem kapunk kávés csokoládét,akkor a csokoládé mellé tegyünk egy kis kanál neskávét,vagy fahéjat.Tovább ízesíthetjük egy kis vaniliával.
Mandula helyett használhatunk diót,étcsokoládé helyett kipróbálhatjuk tej-,vagy fehércsokoládéval.Ha fehércsokival készítjük,kínálhatjuk karamel fagyival.Rum helyett,tehetünk bele valami finom krémlikőrt (pl.tojáslikőrt).Nem nagy adag,de tömény sütemény.

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 396 kcal

A receptet beküldte: Ina4

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós márvány kuglóf	» Kuglóf másképp!	» Mogyorós-mandulás őzgerinc	» Burgonyakuglóf
» Mazsolás kuglóf	» Tízperces kuglóf	» Mandulás rántott cukkini	» Mandulás (zöld) süti
» Mandulás csokis kocka	» Gyümölcskuglóf	» Rumos kuglóf	» Pudingos kuglof
» Citromos-mandulás muffin	» Csokis kuglóf	» Feketeerdei meggyes kuglóf	» Mandulás süti