Mandulás-diós-mogyorós-marcipános-lekváros-mézes bomba :) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:

220 g liszt
fél csomag sütőpor
75 g cukor
1 csipet só
150 g vaj
1 tojás
1 vaníliás cukor
3-4 evőkanál narancsos-almás v. barack lekvár
1 cs. marcipánmassza

A mogyorós-mandulás-diós masszához:

4 ek. víz
100 g cukor
100 g vaj
1 csipet só
150 g apróra vagdalt törökmogyoró
150 g apróra vagdalt mandula
100 g apróra vagdalt dió
2 ek. méz
2 tk fahéj

Elkészítés:
1.A tésztának valót - lekvár és a marcipán kivételével - sima tésztává dolgozom össza, majd egy kb 30x40cm-es, magasabb falú sütőpapírral kibélelt, vagy vajazott-lisztezett tepsibe simítom, és 30 percre hűtőbe teszem.

2.Közben a masszához való anyagokat a mogyoró, mandula, dió kivételével lassú tűzön felmelegítem, összekeverem. Mikor összeáll a massza, hozzákeverem az apróra vágott (én géppel zúztam apróra-de nem darált finomságúra!) mogyoró-mandula-dió keverékét.
Összekeverem, majd félreteszem hogy kicsit hüljön.

3.Ekkor előveszem a tepsit a tésztával, bekenem vékonyan a lekvárral, egyenletesen megszórom a fahéjjal.
Marcipánt porcukorral megszórt sima felületen kinyújtom akkorára mint a tészta, és ráfektetem a lekváros rétegre.
A marcipánra rásimítom egyenlesen elosztva a masszát.

4.180°C fokra melegített sütőben kb 15.20 percig sütöttem. Nem szabad sokáig, mert kiszáradhat.

Tanácsok:
Nem egy olcsó süti és nem is épp fogyókúrás :) de nagyon különleges-az elkészítése pedig pofonegyszerű.
Engem picit a baklavára emlékeztet :)

A tésztában a vaj esetleg helyettesíthető margarinnal, de a töltelékben semmiképp! Kell a haromonikus ízvilághoz a vaj finom zamata!

A süteményt kis kockákra vágva kínáljuk-félig kihűlten, még langyosan a leginomabb :) nagyon tartalmas és laktató.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Ancsa 37

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Scharlotte - Túróbomba	» Gesztenyés bomba	» Kókuszos-meggyes túróbomba	» Csokis-mandulás bomba
» Pikáns vitaminbomba	» Narancsbomba	» Málnabomba	» C-vitamin Bomba-turmix
» Jeges rebarbara-bomba	» Csoki bomba	» Csokoládés narancsbomba	» Kávébomba
» Gesztenye bomba	» "Fehérjebomba" saláta	» Fehérjebomba	» Erdei gyümölcsös bomba