Mákos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tésztához: 30 dkg liszt, 22,5 dkg margarin, 1 tojássárgája, 1-2 ek. tejföl
töltelékhez: 40 dkg darált mák, 30 dkg cukor, 3 tojássárgája, 4 tojásfehérje, 1
citrom, 1 vaníliás cukor, 5 dkg vaj, 3 ek. baracklekvár

Elkészítés:
a tésztához valókat összegyúrjuk, 2 részre osztjuk 2/3-1/3 arányban, és hideg helyre tesszük. A mákot a cukorral, kis pohár vízzel sűrűre főzzük, langyosra hűtjük. Hozzáadjuk a vajat, tojások sárgáját, citrom héját, levét, vaníliás cukrot, baracklekvárt. Jól elkeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tojások felvert habját.
A nagyobb cipót kinyújtjuk, tepsibe tesszük, ráöntjük a tölteléket, majd a kisebb cipót is kinyújtjuk, töltelékre rakjuk, villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben halványra sütjük.

Tanácsok:
mielőtt kisütnénk a sütit, a felső lapot vágjuk fel olyan darabokra, mint amilyenre készen szeletelnénk, zserbó nagyságúra. Így nem kell megszurkálni, ha kész sokkal könnyebb szeletelni, nem törik a teteje, jobban rásimul a töltelékre.

A receptet beküldte: andland

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Light mákos guba	» Paprikás-szelet	» Mákos-diós linzer	» Gyömbéres szelet
» Vadas marhaszelet	» Lajos szelet	» Pisztáciás körteszelet	» Szimba sportszelete
» Barackos szelet	» Dinnye szeletek	» Omlós mákos pite	» Puncsos kekszszelet
» Bounty szelet 1	» Ibolya szelet	» Admirálisszeletek	» Mákos rakott tészta