Mágnás palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
250 g liszt
300 g vaj
10 db tojás
2 db citrom
7 dl tejszín
TÖLTELÉK
300 g darált dió
300 g porcukor
200 g narancs jam
100 g mazsola
1 dl rum
5 adag puncsmártás

Elkészítés:
A vajat a tojássárgájával,porcukorral jól kikeverjük,kevés reszelt citromhéjjal ízesítjük,hozzákeverjük a lisztet és a tejszínt,teljesen simára keverjük,végül hozzáadjuk az időközben felvert 5 tojás kemény habját.Kivajazott palacsintasütőben vastagabb palacsintákat sütünk,melyeknek csak az egyik oldalát sütjük meg.Az így megsütött palacsintákat kivajazott tűzálló tálba vagy tepsibe egymásra csúsztatjuk,minden egyes palacsinta tetejét narancsjammal megcsepegtetjük,megszórjuk cukrozott mazsolával és reszelt citromhéjjal ízesített darált dióval/a mazsolát rumba áztatjuk/.A palacsintákat addig rétegezzük,míg az utolsó laphoz nem érünk.Az utolsó palacsinta mindkét oldalát megsütjük,és így helyezzük a töltött palacsinta tetejére.Olvasztott vajjal meglocsoljuk,és 10 percre a sütőbe tesszük.Az 5 tojás fehérjét porcukorral kemény habbá verjük,és csillagcső segítségével a sütőből kivett palacsintákat feldíszítjük.Ezután ismét sütőbe rakjuk és világosra sütjük.Előmelegített tálon forrón tálaljuk.Külön edényben puncsmártást adunk hozzá.

A receptet beküldte: Jasperka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mágnás cseresznyés pite	» Isteni Gundel palacsinta	» Zuccinis palacsinta	» Rakott cukkinis palacsinta
» Tojáskrémes palacsinta	» Reform palacsinta	» Diós, habos palacsinta	» Csirkemájas Palacsinta
» Csirkemell palacsinta	» Narancsos palacsinta	» Szájban olvadó palacsinta	» Túrós palacsinta pörccel
» Svéd barackos palacsinta	» Palacsinta (diabetikus)	» Zabpelyhes palacsinta	» Bakonyi palacsinta