Isteni Gundel palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
PALACSINTÁHOZ:3 tojás
25 dkg liszt
3 dl tej
3 dl szódavíz
késhegynyi só
cukor
a sütéshez olaj

TÖLTELÉKHEZ: 1 csésze tejszin
2 dkg darált mogyoró
50 g mazsola
12 dkg cukor
2 evőkanál rum
egy narancs reszelt héja

CSOKOLÁDÉS-RUMOS SZÓSZ: egy tábla csokoládé
2 dl tej
3 tojás sárgája
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál olvasztott vaj
2 evőkanál cukor
2 evőkanál rum

Elkészítés:
A palacsintához a tojásokat a cukorral, sóval, tej felével és a liszttel keverjük össze. Adjuk hozzá a többi tejet és a szódavizet, a masszát keverjük csomómentesre. Ezután legalább egy óráig pihentessük, majd forró olajon palacsintasütőben süssük ki a palacsintákat.

A töltelékhez a tejszint főzzük fel, és adjuk hozzá a többi összetevőt. Kb. egy percig főzzük, majd minden palacsintába egy evőkanálnyit tegyünk belőle.

A csokoládés-rumos szószhoz a csokoládét a felmelegített tejben olvasszuk meg, a tűzről levéve adjuk hozzá a többi összetevőt. A masszát keverjük simára, esetleg tejjel hígítsuk. A kész szószt öntsük a palacsintákra.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsinta alapmassza	» Banán-palacsinta (paleo)	» Isteni rafaello	» Kanadai palacsinta
» Zöldpalacsinta	» Gombás hal palacsintaágyon	» Epres palacsintatorta	» "Fekete" palacsinta
» Sonkás rántott palacsinta	» Csúsztatott palacsinta II.	» Diétás zabpalacsinta	» Kínai palacsinta
» Fűszeres palacsintalángos	» Pikáns palacsinta	» " Epres-túrós palacsinta"	» Bécsi túrós palacsinta 2