Lapcsánka kicsit másképp recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg. Krumpli, 1 tojás, só, feketebors, 30 dkg. Csirkemáj,1 csokor petrezselyem apróra vágva, liszt, amennyit a krumpli felvesz.

Elkészítés:
Meghámozzuk és nagylyukú reszelő lereszeljük a krumplit, megsózzuk, megborsozzuk és beleütjük az egész tojást. Összekeverjük és eldolgozzuk a liszttel. Sűrű palacsintatészta állagúnak kell lennie. Ha túl tömör lenne a tészta, egy kis tejjel hígítsuk fel. Kis darabokra vágjuk a májat, majd kevés olajon nagy tűzön a petrezselyemmel együtt megfuttatjuk. Nem kell megpirítani, épp csak a leve főjön el. Ezt a ragut hozzáadjuk a lapcsánka tésztájához, jól összekeverjük, majd utána fűszerezzük ízlés szerint. Nagyobb palacsintasütőben olajat forrósítunk és közepesnél nagyobb tűzön tenyérnyi lapokat sütünk a masszából (kb. 1/2 ujjnyi vastag legyen).Lehet hideg tejföllel is enni, csak úgy sörkorinak, vagy köretnek húsok mellé.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött kifli másképp	» Görög saláta másképp	» Töltött karaj, másképpen	» Tojásleves másképp
» Dubarry csirke, másképp	» Jégkása másképp	» Székelykáposzta másképp	» Tengeri halfilé másképpen
» Sajtos csiga másképp	» Bodzalekvár másképpen	» Édes csirke másképp	» Zebratorta másképp
» Lasagne- kicsit zöldebben	» Palóc leves másképpen	» Uborka másképp	» Rakott gomba másképp