Kókuszhabos muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Kókuszhabos muffin(12 darabhoz)
Hozzávalók: 10 dkg liszt, 1 púpozott teáskanál sütőpor, 2 tojás , 13 dkg cukor, 10 dkg tejszín, 4 dkg vaj, 2 evőkanál kókuszlikőr vagy tej, 2 csipet só, 12 db Raffaello bonbon, 12 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A lisztet és a sütőport elvegyítjük . A tojásokat szétválasztjuk . 5 dkg cukrot elkeverünk a tejszínnel, a vajjal , a likőrrel , és csipetnyi sóval . Belekeverjük a tojássárgáját . Gyorsan beledolgozzuk a lisztet. A tésztát a formákba töltjük , belenyomunk 1-1 db bonbont és a sütőben 180 fokon 10-15 percig sütjük . Közben a tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük és hozzátesszük a maradék cukrot is , majd óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket is. A muffinformát kicsit kihúzzuk a sütőből, és a kókuszos habot a muffinok tetejére halmozzuk. A muffinokat 10-12 perc alatt készre sütjük . A sütőből kivéve a muffinokat 5 percig pihentetjük a sütőformában és csak utána szabad kiszedni.

A receptet beküldte: timi1976

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós, csokis, kólás muffin	» Kukoricás-sajtos muffin	» Diós muffin eperrel	» Banános muffin
» Túrós muffin II.	» Kakaós muffin 2	» Muffin (update 1)	» Mazsolás-túrós muffin
» Kakaós zabkorpás muffin	» Pizzás Muffin Frakk módra	» Málnás, citromos muffin	» Barna fügés muffin
» Extra kókuszos muffin	» Darált húsos muffin	» Andi muffinja	» Sült túrós muffinformában