Kinder paradiso recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás
15 dkg cukor
10 dkg puha vaj
10 dkg liszt
10 dkg étkezési keményítő
1/2 cs sütőpor
½ citrom reszelt héja (vagy 1 fiola citromaroma)
1 csipetnyi só

Krémhez:

2, 5 dl tej
6 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 csipetnyi só
3 ek liszt
1/2 citrom reszelt héja
2 ek rum (vagy néhány csepp rumaroma)
2 dl habtejszín

Elkészítés:
A tésztához a lisztet átszitáljuk a keményítővel és a sütőporral.

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vajat, a sót, majd a lisztes keveréket, végül a végén óvatosan belekeverjük a tojások keményre vert habját.

Ha a massza túl kemény lenne, kicsit lazíthatjuk 1-2 evőkanál hideg tejjel.

Kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) közepes méretű (kb. 23x35) tepsibe simítjuk a masszát, és előmelegített 170 °C-os sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

A tésztát hagyjuk kihűlni.

Krém készítése:

A krémhez a lisztet, a sót, a cukrokat csomómentesre keverjük kevés hideg tejjel.

A maradék tejet felforraljuk, lassan hozzáöntjük a lisztes masszához, és kis lángon, folyamatos keveréssel sűrűre főzzük.

Levesszük a tűzről, a keveréket időnként megkavargatva teljesen kihűtjük, és ízesítjük a citromhéjjal és a rummal.

Végül a keményre vert tejszínhabot is beleforgatjuk.

Összeállítás:
A kihűlt tésztát kettévágjuk, és megtöltjük.
Hideg helyen hagyjuk megdermedni, majd porcukorral
megszórjuk. Téglalap alakú szeletekre vágjuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Ficánka5

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kinder buenos süti	» Eredeti kinder torta	» Paradiso-szelet	» Kinder Pingui szelet
» Kinderszelet	» Kinder Bueno(Kata-féle)	» Kinder süti	» Kinder buenó torta
» Kókuszos kinder pingvin	» Kinder Bueno (nyami!!!)	» Kinder tejszelet torta	» Kinder-szelet
» Gyors kinder	» Paradiso	» Kinder szelet tojás nélkül	» Diós kinderszelet