Kínai tészta 10 perces recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
200 g üveg- vagy rizstészta (esetleg spagetti)
3 szál újhagyma
8 ek szójaszósz
2 ek 5%-os almaecet (vagy fél ek 10%-os sima ecet)
1 púpos tk piros chilipaszta (vagy ugyanennyi Erős Pista)
1 tk aprított gyömbér
1 kisebb fokhagymagerezd
1 tk szezámolaj (kihagyható)
2 ek méz
fél ek keményítő

Elkészítés:
Vizet forralunk. Egy tálba tesszük az üvegtésztát, leöntjük a forró vízzel, lefedjük és 10 percig állni hagyjuk - ezalatt épp elkésül a szósz.
Hosszúkás szeletekre vágjuk az újhagymát.
Egy kis serpenyőbe tesszük a szójaszószt, az ecetet (ez ízlés szerint lehet több is), a mézet, a chilit, a gyömbért, az áttört fokhagymát, a szezámolajat és feforrósítjuk. 2-3 percig forraljuk. Keverjük bele a keményítőt, és addig kevergessük, amíg sűrűsödni nem kezd.
Húzzuk le a tűzről, keverjük bele az újhagyma egyik felét. Közben szűrjük le a tésztát, öntsük a serpenyőbe és forgassuk össze a szósszal. Ekkor, ha valaki akarja, még kicsit lepiríthatja. (Na jó, akkor nem 10 perc lesz.)
Az újhagyma másik felével megszórva tálaljuk.

A receptet beküldte: air

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis tejszínes tészta	» Majonézes tészta	» Gombás rakott tészta	» Rakott husos tészta
» Eperkrém rétestésztában	» Mákos tészta muffin	» Rétestészta készítése	» Töltött olasz tésztahajók
» Rákos-cukkinis tészta	» 10 perces kókuszkocka	» Tonhalszószos tészta	» Ropogós tésztaháromszögek
» Pizza alaptészta, IV.	» Omlós krémes Tésztásfültől	» Gofri tészta	» Hagymatorta (kelt tésztás)