Kelt palacsinta szederkrémmel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg liszt
2 tojás
2 tojássárgája
1 kávéskanál só
3 evőkanál porcukor
1 dkg friss élesztő
3 dl langyos tej
1 dl olaj

a krémhez
4 dkg vaj
2 evőkanál liszt
1,5 dl tej
15 dkg cukor
1 dl tejszín
25 dkg mascarpone sajt
40 dkg szeder
1 citrom

Elkészítés:
Tegyük keverőtálba a lisztet, adjuk hozzá a tojásokat, a tojássárgákat, a sót, a porcukrot, a morzsolt élesztőt, a langyos tej felét, majd keverjük simára, és a maradék tejet is adagoljuk hozzá. A palacsintatésztát langyos helyen, konyharuhával letakarva kelesszük meg. Keverjük át, és kevés forró olajban süssünk belőle kissé vastagabb palacsintákat. A krémhez olvasszuk fel a vajat, keverjük bele a lisztet, majd apránként, állandóan kevergetve öntsük hozzá a tejet, és főzzük sűrűre. Keverjük bele a cukrot meg a tejszínt, és hűtsük ki. Keverjük habosra a mascarponéval, majd lazán forgassuk bele a friss szedret, és a reszelt citromhéjat. A krémmel töltsük meg a palacsintákat, és sodorjuk fel. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csipkés palacsinta	» Rizs palacsinta	» Finn tepsis palacsinta	» Óriás almás palacsinta
» Bananos palacsinta	» Diétás amerikai palacsinta	» Almás-fahéjas palacsinta	» Bakonyi palacsintametélt
» Amerikai palacsinta 3.	» Kelt palacsinta	» Szilvás rakott palacsinta	» Krumplis palacsinta, 2p/db
» Csirkemelles palacsinta	» Gyergyói almás palacsinta	» A legjobb palacsintatészta	» Argentin palacsinta