Karácsonyi pulykamell saláta recept

Kategória:

Hozzávalók:
40 dkg pulykamell
2 db tyúkhúsleveskocka
2 db sárgarépa
2 db fehér répa
1 db kígyóuborka
1 db fejes saláta
3 db kemény paradicsom
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
8-10 szem olajbogyó
15 dkg goda sajt

Öntet:
3 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál mustár
2 evőkanál tejföl
4 evőkanál majonéz
1 késhegynyi őrölt fehér bors

tetejére:
5 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:
A pulykamellet a húsleveskockákkal, sárga- és fehér répával 2 liter vízben megfőzzük (ezt a zöldséges lét később felhasználhatjuk). A húst kihűtjük, s a fejes salátával együtt csíkokra vágjuk. Az uborkát, a paradicsomot, a kétféle kaliforniai paprikát és a goda sajtot kis kockákra vágva adjuk hozzá és gyengén megsózva lazán összeállítjuk.
Az öntethez való anyagokat (olajat, mustárt, tejfölt, majonézt, borsot) kikeverjük, összeforgatjuk a salátával, reszelt sajttal megszórva, olajbogyóval díszítve adjuk az ünnepi asztalra akár halhoz, akár előételként.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lazac saláta	» Juhtúrós csirkesaláta	» Orosz saláta	» Csirkés kukorica saláta
» Majonézes gombasaláta.	» Virslis krumplisaláta	» Parajos pulykamell	» Hagymás paradicsomsaláta
» Szilveszteri lencsesaláta	» Póré- és hagymasaláta	» Karácsonyi mézes figurák	» Karácsonyi mézeskalács
» Péter téli salátája	» Lencsesaláta malachússal	» Káposztasaláta gazdagon	» Waldorfsaláta