Kandírozott cseresznye recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
5 kg cseresznye,
1 kg cukor,
víz,
5 literes üveg.

Elkészítés:
A megmosott szép ropogós cseresznyét a következőképpen magvalom: szemöldökcsipesszel benyúlok a szár helyén, csavarok egyet, és kihúzom a magot. a szem szinte egyben marad. Ötliteres uborkásüveget tele rakok vele. 1 kg cukrot annyi vízzel hogy jól átnedvesedjen, addig főzök, míg a cukor el nem olvad. Ráöntöm a gyümölcsre, megforgatom az üveget, hogy mindenütt érje. A cukrosedényt nem mosom el, csak letakarom a gyümölccsel együtt. Másnap a levet beleöntöm, az edénybe, felforralom, és visszaöntöm. Ezt 12 napig minden nap megcsinálom, adigra a lé szinte alig van, akkor lecsurgatom és tüll alatt kiteszem a napra aszalódni. 1-2 nap alkatt kész, jól záródó edényben tárolom, de le is lehet fagyasztani, az még biztosabb.

Tanácsok:
Más gyümölcsöt, megggyet, alig érett sárgabarackot, nektarint, őszibarackot szilvát is lehet, és főleg sárgadinnyét, nem túl éretten. Az nagyon pipec.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós cseresznyetorta	» Cseresznyés clafoutis	» Cseresznyebefőtt (Ecetes)	» Cseresznyés (meggyes) süti
» Bújtatott cseresznye	» Cseresznyés bögrés pite	» Gyors cseresznyés süti	» Mandulás cseresznyefelfújt
» Flambírozott cseresznye	» Cseresznyés mikrós piskóta	» Cseresznyeszörbet	» Cseresznyés finom pite
» Bécsi cseresznyés muffin	» Cseresznye öntet	» Pudingos cseresznyés pite	» Kakaós-cseresznyés piskóta