Joghurtos zöldbabsaláta friss kaporral recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
80 dkg sárgahüvelyű zöldbab
3 kemény húsú paradicsom
2 zöld kaliforniai paprika
2 közepes lilahagyma
1 nagy natúr joghurt
frissen őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
1 csokor friss kapor
0,5 dl olívaolaj

Elkészítés:
A 4-5 cm-esre vágott zöldbabot sós vízben roppanósra főzöm, majd leszűröm, és kihűtöm. A héjától megfosztott, kimagozott, csíkokra vágott paradicsomot, a kicsumázott, szintén csíkokra vágott paprikát, a vékony félkarikákra szeletelt lilahagymát hozzáadom, s lazán összeforgatom a babbal.
Az öntethez a joghurtot sóval, borssal, a zúzott foghagymával, az összeaprított kaporral ízesítem. Az olívaolajat hozzákeverem, és a salátára locsolom. Az egészet lazán összeforgatom, s hűtőben pihentetem kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Joghurtos csirkemell II.	» Joghurtos tejszínpuding	» Joghurtos padlizsán	» Joghurtos tejfölös pite
» Gyümölcs joghurtos muffin	» Joghurtos csirkemell	» Joghurtos zellerfőzelék	» Friss fügesaláta
» Joghurtos panna cotta	» Joghurtos Vitaminbomba!	» Friss tavaszi fűszerhab	» Citromos frissítő
» Friss zöldséges spagetti	» Joghurtos-Citromos süti	» Joghurtos téli saláta	» Vegyes, joghurtos saláta.