Fonott kakaós kalács (isteni finom) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Töltelék:

25 dkg sütőmargarin
20 dkg kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
3 evőkanál kakaó

Tészta:

4 dl tej
3 tojás sárgája
2 evőkanál olaj
30 dkg liszt
8 dkg kristálycukor
2 káváskanál só
30 dkg liszt
5 dkg élesztő

Elkészítés:
Töltelék:
A margarint beleteszem egy tálba és a mikróba felolvasztom, majd az összes többi hozzávalót beleteszem és jól elkeverem. (Mindig ezzel kezdem, mert mire kész a tészta, addigra megfelelő szilárdságú lesz a kenéshez.)

Tészta:
Én kenyérsütőgéppel dolgozom, a hozzávalókat olyan sorrendbe rakom a gépbe, ahogy leírtam. A gép szépen megdagasztja - addig pihi :).
Ha kész a tészta, akkor egy alaposan belisztezett gyúródeszkára öntöm és még átgyúrom egy kis liszttel (nagyon lágy a tészta, nem kell megijedni). Ezután 6 egyforma részre osztom a tésztát. (2 fonottkalács lesz belőle.)
3-mat kisodrok szép vékonyra (egy kicsit lisztezni kell, hogy ne ragadjon a sodrófára), megkenem a töltelékkel és felcsavarom (persze egyenként), majd ezt a hármat szépen összefonom. A maradék 3 kupacból is elkészítem a kalácsot.
A kalácsokat kimargarinozott őzgerinc formába teszem és már mehet is a sütőbe. Nekünk villanysütőnk van, először 20-25 percet sül alsó lángon, majd 5-ös fokozaton fojtatom tovább.

Ezzel a kaláccsal hódítani lehet szerintem. :) Jó étvágyat hozzá.

Tanácsok:
Tűpróbával ellenőrzöm, hogy készen van e. Ha már a színe jó, akkor lekenem a tejét tejjel és még bent hagyom egy kicsit. Ha jó a színe, de belül még nyers egy kicsit, akkor letakarom alufóliával (természetesen a tejes lekenés itt sem marad el).

A receptet beküldte: Katoca5

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finom gumimaci torta	» Méteres kalács	» Mákos finomság	» Finomka!
» Almás-fahéjas finomság	» Kürtős kalács parázson	» Kakaós csiga 2.	» Isteni házi salátaöntet
» Almáskalács	» Gyümölcsös finomság	» Édesség maradék kalácsból	» Finom csirkecomb
» Finom lángos	» Mézeskalács :)	» Kakaós Csiga kenyérsűtőben	» Vaníliakrémes kakaós süti