Fehérboros-tejszínes szőlőkrémleves pekándióval recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg szőlő
1 ek vaj
2 csapott ek cukor
2 dl víz
1 teáskanál fahéj
1 csomag vaníliás cukor (3 gr)
só ízlés szerint
1 csipet őrölt fehérbors
1 dl főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 szál menta (4 levél)
1 dkg pekándió (6 szem)

Elkészítés:
A szőlőt leszemezzük.
A vajon megolvasztjuk a kristálycukrot. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a fahéjat, a vaníliás cukrot, sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a szőlőszemeket, néhány kivételével. Felforraljuk.
Botmixerrel összekeverjük, beleöntjük a tejszínt és a bort. Beletesszük a szőlőszemeket, még egyszer felforraljuk.
Tálalunk. Egy tányérba merünk a levesből, teszünk bele pekándiót, és díszítjük mentalevéllel.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-diós papucs	» Sárgadinnyeleves	» Sonkaleves húsvétkor	» Fokhagymás cukkinikrémleves
» Csirkegulyás fejtett babbal	» Meggykrémleves habgaluskával	» Tejszínes zöldborsóleves	» Csirkeleves gourmand módra
» Kakukkfüves Sütőtök krémleves	» Erőleves	» Olasz fasírt	» Ramen...
» Dhal Indiai recept	» Burgonyaleves korianderrel	» Csirkemell banánnal töltve	» Korhelygulyás