Fasírt mézes-bazsalikomos zöldbabbal és kapros tejföllel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók fasírthoz:
50 dkg darált sertéscomb
1 szelet tejbe áztatott, majd kinyomkodott kenyér
2 tojás
pirospaprika
hagyma
fokhagyma
só
bors
kakukkfű
majoránna
zsemlemorzsa a hempergetéshez
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A darált húshoz hozzáadom a kenyeret, a 2 tojást, és ízlés szerinti mennyiségben apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, valamint a felsorolt fűszerek mindegyikéből szórok bele, majd masszává gyúrom az egészet. Vizet kézzel gombócokat formálok a húsból, zsemlemorzsában meghempergetem őket, és forró olajban kisütöm. Papírtörlőn lecsepegtetem róluk a felesleges zsiradékot.

Mézes-bazsalikomos zöldbab készítése. Egy kiló zöldbabot (zöld és sárga színűt vegyesen, így dekoratívabb lesz a tálalás) megpárolok 3 evőkanál olajon, majd szűrőlapáttal jénai edénybe kiszedem, 2 evőkanál mézzel és friss, apróra vágott bazsalikommal összeforgatom.

A mártáshoz 5-6 evőkanál 20%-os zsírtartalmú tejfölt és 2 kis kanál kaprot elkeverek.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros csőben sült krumpli	» Hó végi borsófasírt	» Zabkorpás csirkefasírt	» Egyszerű zöldségfasírt
» Fázós fasírt	» Céklás fasírt	» Kapros túrós krumplisült	» Zsemle-fasírt
» Tökfasírt rántva	» Spenót fasírt	» Karfiol fasírt.	» Brokoli fasirton sülve
» Fokhagymás kapros krémsajt	» Kapros, juhtúrós galuska	» Kapros csirkeragu-leves	» Tojásos-kapros csirkemell