Duplacsokis muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Folyékony rész:
1 pohár natúr joghurt
2 tojás
1 és 1/2 pohár cukor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 pohár olaj (semleges ízű, én napraforgó olajat használok)
Száraz rész:
2 pohár liszt
1/2 csomag sütőpor
3-5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 tábla darabolt étcsokoládé
(a hozzávalókat a joghurtos pohárral kell kimérni)

Elkészítés:
A muffinok elkészitéséhez szükség van egy muffin tepsire amit kibélelünk muffin papírral, vagy ha ez nem áll rendelkezésre akkor ki kell zsírozni és lisztezni a formát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Két keverőtálra van szükség az egyikben összekeverjük a joghurtot, a cukrot, a vaníliáscukrot, a tojásokat és az olajat. A hozzávalókat én egy kézihabverővel szoktam simára keverni.
A másik tálban elvegyítem a szárazhozzávalókat a lisztet, a sütőport, a kakaót és végül a csokit. Hozzáöntjük a joghutos keveréket és egy fakanállal eldolgozzuk. Nem kell sokáig kevergetni, mert akkor kemény lesz a tészta. Elég addig keverni, amíg a liszt nagyjából elkeveredik.
Végül a tésztát a muffin formába kanalazzuk, és egyenletesen szétosztjuk benne. Sokan azt mondják, hogy a formákat csak félig kell tölteni. De én általában majdnem teljesen megtöltöm, mert akkor szépen kipuposodik. Ez a tésztamennyiség egy 12-es muffintepsibe való.
20-25 perc alatt megsütöm. Figyelni kell mert a kakaós tészta hamar megéghet.

Tanácsok:
Ez a recept egy alap ami jól variálható, másfajta muffinokat is készithetünk vele. Például a kakaó és a csoki helyett készítettem már kókusszal és fehércsokival, vagy dióval és rumba áztatott mazsolával.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: PNóri

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós, mazsolás muffin	» Ír whiskey-s muffin	» Fasírt muffin	» Lilla féle csokis muffin
» Kukoricás muffin	» Jégkrém muffin	» Banános muffin egyszerűen	» Muffin
» Gyors kakaós muffin	» Csokis muffin	» Muffin tojásallergiásoknak	» Krumplis-tejfölös muffin
» Lekváros-mogyorós muffin	» Mini muffin	» Muffin variációk	» Kétcsokis muffin