Cseresznyés-diós muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50 dkg cseresznye
40 dkg liszt
2 tojás
8 dkg vaj
2,5 dl tej
15 + 5 dkg vaníliás porcukor
15 dkg durvára vágott dió
1 citrom
mokkáskanál sütőpor
olaj

Elkészítés:
A sütőt 200 fokra kapcsoljuk. Amíg bemelegszik, összekeverjük a muffin masszáját. A lisztben elvegyítjük a sütőport és a lereszelt citromhéjat. Egy másik edényben 5 dkg lágy vajjal és 15 dkg vaníliás porcukorral kikeverjük a tojásokat, majd hozzáadva a tejet addig kevergetjük, amíg a cukorszemcsék teljesen elolvadnak. Csomómentesen belekeverjük a lisztet, majd beleforgatjuk a diódarabokat is. A cseresznyét kimagozzuk, és enyhén megszórjuk porcukorral. A muffinsütőt vajjal kikenjük, és két kanál segítségével kevés diós tésztát teszünk mindegyikbe. Mindegyik közepébe 2-3 szem cukrozott cseresznyét teszünk, és tésztamasszát kanalazunk rájuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. A maradék cukros cseresznyét összeturmixoljuk, és kis tálkába téve a kisütött muffinok mellé kínáljuk.

A receptet beküldte: hvivien

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cappuccino muffin dióval	» Ezerízű muffin	» Márvány muffin/kuglóf	» Lilla féle csokis muffin
» Update 1 csokis muffin	» Szilvás-túrós muffin	» Juhsajtos-olívás muffin	» Túrós muffin II.
» Gombás-hagymás-húsmuffin	» Mákos muffin	» Nutellás muffin	» Édes-élet muffin
» Banános muffinka	» Csodás csokis muffin2	» Fahéjas-meggyes muffin	» Pizzás Muffin