Disznósajt (bendő nélkül) recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 sertésfej
2 db sertésnyelv
l db sertéscsülök
5 gerezd zúzott fokhagyma
1 mokkáskanál majoránna
1 mokkáskanál őrölt bors
1 csapott evőkanál pirospaprika
só

Elkészítés:
Sós vízben puhára főzzük a húsokat, majd lecsontozzuk, kisebb darabokra vágjuk. A húsléből kiveszünk 1,5 dl-t és felfőzzük benne a fokhagymát, s a többi fűszerrel együtt a húshoz adjuk. Megkóstoljuk, ízlés szerint megsózzuk, - ügyelve arra, hogy a hús sós lében főtt. A masszát a hús levével lazítjuk, csak annyira, hogy ne legyen túl száraz.
Henger alakú mindkét végén kivágott nagyobb konzervdobozt függőlegesen tányérra állítunk, és belenyomkodjuk a húst. Fóliával szorosan lezárjuk, egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap (vízszintesen) meleg vizes csap alá tartjuk, de csak annyi időre, hogy ki lehessen nyomni a kész disznósajtot.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bundás kenyér zsír nélkül	» Túrótorta tészta nélkül	» Sztracsatella sütés nélkül	» Őzgerinc sütés nélkül
» Húsnélküli hamburger	» Álom szelet, sütés nélkül	» Kelesztés nélküli kalács	» Keksz szalámi sütés nélkül
» Pogácsa élesztő nélküli	» Mézes(pihentetés nélküli)	» Dunai Hullám sütés nélkül	» Túrós édesség sütés nélkül
» Élesztő nélküli túrósfánk	» Sütés nélküli puncskocka	» Tiramisu (sajt nélkül)	» Csíkos szelet sütés nélkül