Csirkemell gyümölcsmártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 csirkemell
40 dkg rebarbara
4 evőkanál olaj
1 dl száraz fehérbor
fél citrom reszelt héja
1 kávéskanál cukor
1 dl tejszín
1 teáskanál liszt
1 mokkáskanál ételízesítő

Elkészítés:
Előkészítés: A csirkemellet lebőrözzük, kicsontozzuk, megmossuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. A rebarbarát megmossuk, leszálkázzuk, és 3-4 cm-es darabokra vágjuk.
Elkészítés: Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és a húscsíkokat adagonként hirtelen megsütjük. Megszórjuk az ételízesítővel, kiszedjük, és melegen tartjuk. A rebarbarát a visszamaradt zsiradékba tesszük, felöntjük a borral, kissé megpároljuk, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a cukrot, és lefedve kb. 15 perc alatt puhára pároljuk. A rebarbarát a hús mellé szedjük. A tejszínt simára keverjük a liszttel, és a rebarbara párolólevét besűrítjük vele. A húst és a rebarbarát a mártásba forgatjuk, és még egyszer felforraljuk. Rizzsel kínáljuk.

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 288 kcal

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemellfilé sonkában	» Almás rakott csirkemell	» Juhtúrós csirkemell	» Töltött csirkemell
» Túróval töltött csirkemell	» Spenótos csirkemell	» Parmezános csirkemell	» Mustáros tepsis csirkemell
» Hagymás csirkemell	» Hawaii csirkemell	» Thai pulyka/csirkemell	» Kókuszos csirkemellcsíkok
» Banános csirkemell	» Citromszószos csirkemell	» Ázsiai csirkemell	» Tepsis csirkemell gombával