Cékla télire recept

Kategória:

Hozzávalók:
2 kg cékla 7 dl víz, 3 dkg só, 4 dkg cukor, 1,5 dl 10 %-os ecet, szemes bors, köménymag, torma szelet, 1 mokkáskanál tartósítószer.

Elkészítés:
Készítésekor a céklát megmossuk és héjastól feltesszük főni.Addig főzzük, amíg majdnem puha lesz, ne főzzük túl. Közben a felöntőlé készítésekor a vízbe beleszórjuk a fűszereket,elkeverjük benne a tartósítószert is, majd felforraljuk. A céklákat meghámozzuk, felszeleteljük és az üvegekbe rakjuk. A forró felöntő lével az üvegeket felöntjük, a tormaszeletet rátesszük a céklákra és lezárjuk. Száraz dunsztban tesszük és ott hagyjuk kihűlni.

Tanácsok:
A céklák meghámozását megspórolhatjuk, ha a megfőtt céklát a főzőlében hagyjuk lehűlni. Ha a lé kézmeleg csak le kell dörzsöljük kézzel a hájaikat.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Reszelt cékla salátának	» Sóska télire	» Sült céklasaláta	» Bodzaszörp (télire)
» Kannás savanyú télire	» Zakuszka (telire)	» Saláta uborka télire	» Céklachips
» Céklasaláta almával	» Céklás rizottó	» Céklás káposztasaláta	» Egyszerű céklasaláta
» Céklasaláta tormával	» Orosz céklasaláta	» Céklás-réparagu	» Diós-almás céklasaláta