Sült halfilé sajtmártásban recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 halfilé
1 gombakonzerv
1 citrom
2 nagy vöröshagyma
őrölt bors, só
olaj
A mártáshoz:
1 kinyomós ömlesztett sajt
5 dkg vaj
4 dl tej
2 evőkanál liszt
ételízesítő

Elkészítés:
Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, rárakjuk a leszűrt gombát, sózzuk, borsozzuk, puhára főzzük. A halszeleteket megcsepegtetjük citrommal, megsózzuk. A tepsi aljára rakjuk a kész gombát, ráterítjük a halszeleteket.
Mártás: felolvasztjuk a vajat, felöntjük a tejjel, amiben elkevertük a lisztet. Amint sűrűsödni kezd, belenyomjuk a sajtot, és állandó keverés mellett simára főzzük. Ha túl sűrű lenne, önthetünk hozzá tejet. Ételízesítővel ízesítjük. Az így elkészített mártással leöntjük a halat. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tőkehalfilé sajttal	» Pikáns halfilé	» Firenzei halfilé	» Kapros, krumplis halfilé
» Tengeri halfilé másképpen	» Joghurtos párolt halfilé	» Sajtos-gombás halfilé	» Rozmaringos halfilé
» Zöldséges tengeri halfilé	» Pestos halfilé	» Halfilével rakott krumpli	» Halfilé sáfrányos vajjal
» Fokhagymás halfilé	» Csirkemell sajtmártásban	» Brokkolis halfilé	» Gombás halfilé