Fokhagymás halfilé recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (pl. tonhal)
2-3 dl tej
2 evőkanál margarin
3 gerezd fokhagyma
grill, fűszerkeverék
só, bors

Elkészítés:
A halat szobahőmérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk.
Lecsurgatjuk a halszeletekről a tejet, fűszerkeverékkel meghintjük, szükség esetén borsozzuk, sózzuk. Teflonedényben megolvasztjuk a margarint, beletesszük a halat és fedő alatt, mindkét oldalán 2,5-2,5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítjuk meg őket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedőt levéve, mindkét oldalát megpirítjuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült halfilé sajtmártásban	» Fokhagymás sajtleves	» Juhtúrós halfilé rántva	» Fokhagymás rakott csirke
» Megyeri halfilé	» Sajtos-fokhagymás csirke	» Fokhagymás hústekercs	» Fokhagymás csülökfalatkák
» Fokhagymás busa	» fokhagymás sült karaj	» Fokhagymás rántott hús	» Fokhagymás-kapros halfilé
» Halfilé dinnyemártással	» Tengeri halfilé rizzsel	» Fokhagymás sült máj	» Fokhagymás-fűszeres lazac