Mézes-mustáros tarja recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéstarja, 8 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál mustár, 2-3 csapott evőkanál méz, 1 kiskanál morzsolt majoránna. Ízlés szerint: só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, csipetnyi morzsolt csombor (borsikafű)

Elkészítés:
A tarjaszeleteket besózzuk, majd a zúzott fokhagymából, mustárból, mézből, majoránnából, borsból és őrölt köményből készült páccal egyenletesen, vékonyan bekenjük, és a hűtőben 2 órán át állni hagyjuk. Tepsibe rakjuk és 2 dl vizet aláöntünk, majd alufóliával lefedve kb 40 percig sütjük 200 C fokon, de félidőnél megfordítjuk a tarjaszeleteket. A sütési idő letelte után az alufóliát levéve, 180 C fokon tovább sütjük úgy, hogy a szeletek mindkét oldala szép piros legyen. Körete lehet sült burgonya, vagy hagymás burgonya, esetleg burgonyapüré.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájas tarja.	» Grillezett tarja	» Zöldségragus tarja	» Hagymás tarja
» Káposztás tarja	» Tarja burgonyafelfújttal	» Erdőszéli pikáns tarja	» Rozmaringos sült tarja
» Tarja gombával	» Mézes tarja	» Grillezett tarja whiskyvel	» Tarja savanyúkáposztával
» Mustáros hagymás tarja	» Tejben sült tarjaszelet	» Gombás, tükörtojásos tarja	» Sertés tarja olaszosan