Hagymaleves kétféle sajttal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
: 2 nagy fej vöröshagyma
2 ek. olaj
3 dkg vaj
1 ek. finomliszt
2 dl fehérbor
1 l szűrt húsleves (leveskockából is lehet)
4 szelet kenyér
10 dkg reszelt trappista sajt
só, őrölt bors
4 ek. reszelt parmezán

Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd az olaj és az olvasztott vaj keverékében kevergetve 6-8 percig pirítjuk. Ekkor a liszttel meghintjük, s együtt sütjük. Azután a borral és a levessel fölöntjük. Fölforraljuk, és közben megkeverjük, mert könnyen odaéghet. Majd kis lángon 20 percig főzzük. Közben a kenyeret felkockázzuk, sütőben megpirítjuk, majd trappista sajttal összekeverjük. A levest - ha kell - sózzuk, borsozzuk. A tányérokba merjük és a tetejére reszelt parmezánt szórunk díszítésként.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsánkrém juhsajttal	» Fehérboros póréhagymaleves	» Tejszínes hagymaleves 2.	» Gombás szelet sajttal
» Töltött cukkini sajttal	» Tejszines hal sajttal	» Tárkonyos hagymaleves	» Hagymaleves húsgombóccal
» Sütőtökkrémleves sajttal	» Újhagymaleves	» Sajttal töltött borjúrolád	» Fasírt sajttal
» Sajttal sütött burgonya	» Pikáns francia hagymaleves	» Tonhal vagy busa sajttal	» Tepsis cukkini krémsajttal