Galuska -- bukovinai ünnepi eledel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg darált hús
50 dkg savanyú káposzta
8-10 dkg rizs
3-4 közepes vöröshagyma
1 laza fejű,nem tömör édeskáposzta
só,bors
olaj
/esetleg csombor/

Elkészítés:
A káposzta torzsáját kivágjuk,egészben hagyva, enyhén sós,lobogó vízben leforrázzuk.
Óvatosan szeleteire szedjük.
Az aprózott hagymát megfonnyasztjuk - nem pirítjuk! -,tűzről levesszük.
Hozzákeverjük a húst, a mosott rizst,sózzuk,erőteljesen borsozzuk,megtöltjük a leveleket.
Egy mélyebb edény aljára terítjük a savanyú káposzta felét, rá a töltelékeket,s a maradék káposztával befedjük.
Annyi vízzel öntjük fel,hogy ellepje.
Csomborral is ízesíthető.
Puhára pároljuk,tejföllel,kenyérrel kínáljuk.

A receptet beküldte: KANÁRI

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrógaluska hagymával	» Somlói galuska2	» Fincsi aranygaluska 1	» Kefíres galuska
» Habkönnyű grízgaluska	» Galuska burgonyával.	» Somogyi galuska	» Gombaleves májgaluskával
» Ünnepi töltött pulyka	» Sajtos-tejfölös galuska	» Rakott túrós galuska	» Pirított puliszka-galuskák
» Sajtos búzagaluska leves	» Milánói rakott galuska	» Somlói galuska (U2)	» Almás rakott galuska