Betyárpaprikás recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg birkahús
1 nagy fej hagyma
1 kk. pirospaprika
1 zöldpaprika
1 paradicsom
2 ek. Olaj vagy zsír
2 dl tejföl
1 kk. liszt
1,5 dl száraz vörösbor
só

Elkészítés:
A birkahúst a faggyútól és a hártyáktól megtisztítjuk, 2-3 cm-es kockákra vágjuk, szűrőkanálba téve leforrázzuk, leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A zsiradékon üvegesre pároljuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, hozzáadunk egy kevés vizet és mérsékelt tűzön, fedő alatt addig pároljuk, amíg a hagyma teljesen szét nem fő. Beletesszük az őrölt pirospaprikát, hozzáadjuk a húst, a karikákra vágott zöldpaprikát, a cikkekre vágott hámozott paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, aláöntjük a vörösbort és fedő alatt puhára pároljuk. A tejfölben simára elkeverjük a lisztet, hozzáöntjük a paprikáshoz és jól kiforraljuk. Sós vízben főtt burgonya illik hozzá.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Medvehagymás krumpli csoda	» Csőben sült póré sonkával	» Babos lecsó	» Rakott gyümölcsös palacsinta
» Tárkonyos kocsonya	» Az én töltöttkáposztám	» Kapros-túrós galuska	» Sajtos-sonkás burgonya
» Kapros-fokhagymás tarjasült	» Veserizottó	» Moldvai újburgonya	» Sajtos-gombás rakott hús
» Balázska rakottas	» Savanyú káposzta bulgurral	» Fűszeres sajtos sonka	» Pórés tepsis tarja