Tárkonyos kocsonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2 kg sertéshús: köröm, farok, fül vegyesen
15-15 dkg fehér és sárgarépa
2 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
10 szem egész bors
4 szál (vagy 2-3 kávéskanál őrölt) tárkony
4 evőkanál reszelt torma
1 evőkanál tárkonyecet

Elkészítés:
Feltesszük a húst forrni s, amikor felforrt leszedjük a habját. Beletesszük a zöldségeket a lébe a fűszerekkel együtt. Amikor a zöldségek megfőttek, leszűrjük a levet. A kicsontozott húst tálkákba tesszük (zöldség is mehet mellé díszítésnek), s rámerjük a levet. Hűvös helyen dermesztjük.

Tanácsok:
Jön a tél, s az nem múlhat kocsonya nélkül. Legalábbis nálunk nem. :)

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke tárkonyos mártásban	» Tárkonyos halleves	» Tárkonyos borjúleves	» Kocsonya borsodi módra
» Húsvéti tárkonyos bárány	» Tárkonyos-mogyorós csirke	» Tárkonyos malacleves	» Tárkonyos zellerfőzelék
» Tárkonyos csirkeraguleves	» Tárkonyos krumplileves	» Nyúlkocsonya	» Tárkonyos májragu
» Tárkonyos vitaminsaláta	» Tárkonyos bárányleves	» Tárkonyos zúzaragu leves	» Tárkonyos raguleves 2.