Savanyú káposzta bulgurral recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
0,5 kg savanyú káposzta
2 fej vöröshagyma
15 dkg füstölt szalonna
15 dkg kolozsvári szalonna
15 dkg lángolt kolbász
30 dkg sertés- v. pulykahús
1 csésze bulgur
1 késhegynyi őrölt bors
1 kávéskanál fűszerkeverék (vegeta, virgin v. delikát)
1 csapott evőkanál pirospaprika
Só

Elkészítés:
A savanyú káposztát átmossuk, kinyomkodjuk, feldaraboljuk.
A hagymát és a kétféle szalonnát csíkokra, a kolbászt karikára, a húst kockára vágjuk.
A kétféle szalonnát félig megsütjük, hozzáadjuk a hagymát, s amikor megdinsztelődött, beleszórjuk a bulgurt. Pár percig kevergetjük, majd átforgatjuk a többi hozzávalóval. Felöntjük 3 csésze vízzel, fűszerezzük, - szükség szerint sózva készre főzzük.

Tanácsok:
Bulgur helyett készíthetjük rizzsel vagy hajdinával.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás tészta	» Toroskáposzta	» Gesztenyés káposztaleves	» Savanyú tojás melegen
» Galyasági káposztás hús	» Édes - savanyú sertéssült	» Kelkáposzta fasírt	» Alföldi káposztás csülök
» Céklás savanyú káposzta	» Savanyú-édes leves	» Gombás savanyu tokány	» Hordós savanyúság
» Édes-savanyú kacsamell	» Gomba savanyúság	» Savanyúleves káposztával	» Sültcéklás savanyúkáposzta