Bácskai Vőlegényfogó recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
35 dkg liszt
18 dkg vaj
1/2 csomag sütőpor
2 tojás
tejföl
só

A töltelékhez:

20 dkg sovány főtt sonka
20 dkg túró
5 dkg vaj
só
a kenéshez tojás

Elkészítés:
Sós omlós tésztát készítünk. A lisztet a vajjal, egy kevés sóval és a sütőporral elmorzsoljuk. Hozzáadunk 2 tojássárgáját, és kevés tejföllel könnyű tésztává gyúrjuk. Cipóba formálva pihentetjük, míg a tölteléket elkészítjük. A töltelékhez a sonkát megdaráljuk, a tehéntúrót áttörjük, a vajat és egy csipet sót hozzáadva jól összekeverjük. A két tojásfehérjét habbá felverve adjuk hozzá.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, kockákat vágunk belőle, a töltelékkel megtöltjük, és buktaformára összetekerjük. Tepsibe rakjuk, tojással megkenjük, és szép pirosra sütjük. Melegen, hidegen is kitűnő, teához vagy borkorcsolyának is tálalható.

Tanácsok:
Jó étvágyat kívánok! Tücsök-Ildykó(1vargaildyko)

A receptet beküldte: 1vargaildyko

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bácskai legényfogó	» Bácskai almáslepény	» Bácskai- krémes	» Bácskai gombócleves
» Bácskai halászlé	» Bácskai rizseshús	» Bácskai rizses hús	» Rizses gomba bácskai módra
» Bácskai füstölt spagetti	» Bácskai csirkemáj	» Algíri krumpli	» Zsuzsi sajtosa
» Anyu sajtos sütije	» Túrós pogácsa (vagy rúd)	» Omlós tepertős pogácsa	» Karamelizált cukor dióval