Tonhalas spagetti kaporral és fehérborral recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
3 közepes fej vöröshagyma,
5 gerezd fokhagyma,
15-20 szem olívabogyó,
10 szem kapribogyó,
2 doboz olajos tonhal konzerv,
2 dl főzőtejszín,
3 dl pezsgő vagy fehér bor,
1 csokor kapor,
só,
frissen őrölt bors,
50 dkg spagetti,
reszelt parmezán.

Elkészítés:
Felteszem a spagettit főni sós, forró vízben. Közben egy nagyobb edényben elkészítem a szószt: a tonhalkonzervekből kicsepegtetem az olajat, és elkezdem rajta dinsztelni az apró kockára vágott vöröshagymát. Ha már üvegesre dinszteltem, hozzáadom a tonhalat is, jól összefőzöm közepes lángon. A főzés közben beleteszem a pezsgőt vagy fehérbort, az olívabogyót, a kapribogyót, a főzőtejszínt és az apróra vágott kaprot. Az így kapott szószt még tovább főzöm kis lángon. A fokhagymát csak a legvégén reszelem bele. Ha megfőtt a spagetti tészta, lecsepegtetem, és összekeverem a szósszal. Tálaláskor reszelt parmezánt szórok rá.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spagettis sertésszelet	» Csípős spagetti 2.	» Finom spagettisaláta	» Rokfortos-csirkés spagetti
» Fokhagymás-gombás spagetti	» Tejszínes gombás spagetti	» Bolognai spagetti (finom)	» Sült spagetti
» Bolognai spagetti másképp	» Olasz tonhalas tészta	» Spagetti mustármártással	» Olasz spagetti saláta
» Olivabogyós spagetti	» Olcsó tonhalas paella	» Sütőben sült spagetti	» Túrós spagettiropogós