Tökös-mákos-túrós tiroli rétes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
30 dkg margarin
2 dl tejföl
2 db tojássárgája

A lekenéshez:
olvasztott zsír

A tökös-mákos töltelékhez:
1/2 kg gyalult tök (fagyasztott is lehet)
15 dkg darált mák
10 dkg porcukor
3 evőkanál tejföl (púpozott)
1 csomag vaníliás cukor

A túrós töltelékhez:
25 dkg túró
10 dkg porcukor
1 dl tejföl
5 dkg mazsola
1 db citrom
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál búzadara

A lekenéséhez:
1 db tojás felverve

Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd két részre vágjuk. Egyenként vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, és lekenjük olvasztott zsírral. Ezután feltekerjük a rövidebb felénél kezdve, mint a bejglit. Folpack-ba csomagoljuk, és felhasználásig a hűtőbe tesszük (legalább 1-2 órát pihenjen).

2. A tökös-mákos töltelékhez kinyomkodjuk a tököt, majd egy tálban összekeverjük a darált mákkal, a porcukorral, a tejföllel és a vaníliás cukorral. A túrós töltelék hozzávalóit is összekeverjük egy tálban.

3. A tésztákat kinyújtjuk, és fentről lefelé, késsel finoman megjelölve, 3 egyenlő részre osztjuk. Mindkét oldalt a középső harmadig ferdén kb. 2 centiméterenként bevagdossuk. Középre halmozzuk a tölteléket, és visszahajtogatjuk a széleket (először a két végét hajtsuk vissza, így sütés közben nem folyik ki a töltelék).

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tetejét villával több helyen megbökjük, hogy a gőz távozhasson süléskor. Megkenjük felvert tojással, és 200 fokra melegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

Tanácsok:
Nagyon finom, gyors rétes. A tésztába se só,se cukor nem kell.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lusta rétes túróval	» Császárrétes	» Rengős rétes	» Kata rétes
» Tökös almás rétes	» Vaníliás rétes	» Kígyórétes	» Gyors rétes
» Tiroli almásrétes	» Gyors lasagne réteslapból	» Béna rétes	» Hintett rétes
» Kelt ostoros réteskalács	» Müzlis rétes	» Málnás rétes	» Diós-fügés rétes