Tökmagos kenyér recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 darabhoz:

4 dkg friss élesztő

350 ml langyos víz

1 kg teljes kiőrlésű liszt

2 dkg só

350 ml langyos tej

20 dkg tisztított tökmag

Elkészítés:
Előkészítés: Az élesztőt nagy tálba morzsoljuk, ráöntjük a vizet, és hagyjuk felolvadni. Hozzákeverjük a lisztet, a sót, a tejet és a tökmagot (1 evőkanállal félreteszünk a szóráshoz). A kézi robotgép dagasztó spiráljával alaposan összekeverjük. Letakarjuk, és meleg helyen 40 percig kelni hagyjuk.

Elkészítés: A tésztát még egyszer átkeverjük, ketté vagy három felé osztjuk, és hosszúkás kenyereket formázunk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rátesszük a tésztát, letakarjuk, és még 40 percig kelni hagyjuk. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A tésztára szórjuk a félretett magokat, és a sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Tanácsok:
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra 30 perc múlva

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: ×××Dalma×××

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bundáskenyér (máshogy)	» Bundás kenyér - másként	» Sonkával töltött kenyérke	» Alap fehér kenyér
» Fokhagymás pizzakenyér	» Hagymás kenyér	» Egyszerű házi fehérkenyér	» Sós fincsi kenyértorta
» Banankenyer Maris modra	» Reform gyümölcskenyérke	» Hamis csokikenyér	» Savanyú rozskenyér
» Fokhagymás Graham kenyér	» Diós püspökkenyér	» Tiroli csokoládékenyér	» Gépi házikenyér