Teljes kiőrlésű bolognai pizza mozzarellával recept

Kategória:
Pizzák

Hozzávalók:
40 dkg teljeskiörlésű búzaliszt
3 dkg élesztő
2,5 dl víz
1 ek olivaolaj
1 ek cukor

Feltéthez:
1 ek olivaolaj
35 dkg darált pulykahús
1 cs milánói alap
2 dl víz
szeletelt light mozzarella

Elkészítés:
A lisztet egy tálba szitálom, a közepébe mélyedést csinálok és ebbe teszem az elmorzsolt élesztőt az 1 ek cukorral, majd ráöntöm a langyos vizet. 1/2 órát hagyom letakarva állni, majd géppel (vagy kézzel) megdagasztom.
2 felé szedem, az egyik felét félreteszem, a másikat (zsiradék használata nélkül!!!!!) 32 cm-es pizzaformába egyengetem, úgy, hogy egy kicsi széle maradjon.
Ezek után a húst megpárolom az olivaolajon, majd hozzáöntök 2 dl vizet, valamint a szósz alapot. Összerottyantom, majd a pizzatésztára simítom. Ráfektetem a mozzarella szeleteket és berakom a sütőbe.
Addig sütöm, míg a sajt meg nem pirul.

Tanácsok:
1 adag=1/4 pizza

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 552 kcal

A receptet beküldte: reloaded

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött pizza.	» Tortilla pizza	» Bolognai Lasagne	» Virslis csiga pizzakrémmel
» Isteni pizzás rúd	» Teljes kiőrlésű pizza	» Pizzás táska	» Karfiol pizza
» Pizzás kifli	» Pizzás tallér	» Pizza	» Ízletes csalafinta pizza
» Pizzatészta /nagyon finom/	» Bolognai spagetti másképp	» Bolognai cukkíni	» Pizzaszósz