Bolognai Lasagne recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
40 dkg darált hús (lehet vagdalthúskonzerv is),
40 dkg sűrített paradicsom,
2 közepes hagyma,
10 dkg szalonna,
bors,
oregano,
só,
5 ek cukor,
3 ek olaj,
20 dkg reszelt sajt,
5 dkg vaj,
fél kg lasagnetészta,
fél liter tej

Elkészítés:
A tésztalapokat kifőzöm és egy rétegben lefektetve félreteszem.
A szalonnát apró kockára vágom és egy evőkanálnyi olajon kiolvasztom. Sárgára pirítom benne az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a darált húst. A hús megfehéredése után hozzáteszem a sűrített paradicsomot, majd beleteszem a borsot, a sót, a cukrot és az oreganot. Az egészet jól összeforralom.
Egy tepsit kiolajozok, ráteszek egy réteg tésztát. Megkenem a paradicsomos raguval, ráteszek újabb réteg tésztát, amelyet besamellel kenek meg. Ez így megy egészen addig, míg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére besamelt öntök, amit a reszelt sajttal szórok meg. Forró sütőben szép pirosra sütöm, majd felkockázva tálalom.

Tanácsok:
Besamelmártás (bechamel)
5 dkg vaj,
5 dkg liszt,
fél liter tej,
só,
szerecsendió.

A vajból és a lisztből világos rántást készítek, majd felengedem a tejjel. Sózom és szerecsendióval ízesítem.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Tomasha

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bolognai rakott karfiol	» Töltött lasagnetészta	» Lasagne egyszerűen!	» Csirkés-gombás lasagne
» Bolognai cukkíni	» Bolognai szósz házilag	» Lasagne 3.	» Gyümölcslasagne
» Tökös Lasagne	» Lasagne házi sugoval	» Bolognai spagetti másképp	» Bolognai leves
» Bolognai rizsgolyók	» Lasagne á la Judit	» Lasagne verde	» Diétás bolognai szósz