Szilveszteri malacsült recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Fél malac(kb 4 kg)
Flekken fűszerkeverék(unilever tubusos)vagy só ,bors
Majoranna
Őrölt kömény
2 fej vöröshagyma
fokhagyma ízlés szerint

Elkészítés:
A malackának csak a belsejét fűszerezem kb 2 nappal a sütés előtt,majd hideg helyre teszem.A bőrét nem szabad fűszerezni mert nem lesz ropogós.
Egy üres pezsgős üveget teszek a tepsibe és erre fektetem a husit.Alá még vöröshagyma és fokhagyma kerül.
Vizet öntök alá fóliával betekarom majd 1-1,5 óráig párolom a sütőben.
Párolás után fólia nélkül sörrel locsolgatva ,füstöltszalonnával és vöröshagymával felválta dörzsölgetem míg szép pirosra sül.Kb 1-1.5 óra.
Pezsgős lila káposztát adok mellé.

A farkát és a fülét sütés előtt alufóliával betekerem.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilveszteri bólé	» Részeges malacsült	» Szilveszteri malacfej	» Gőzölgő malacsült
» Szilveszteri-tál	» Szilveszteri sütemény	» Szilveszteri lencsesaláta	» Szilveszteri diótorta
» Malacsült	» Szilveszteri buli-süti	» Szilveszteri bohém csülök	» Szilveszteri kókuszdió
» Szilveszteri vodka-narancs	» Szilveszteri puncs	» Fenyőmagos sült pisztráng	» Grillkolbász