Sült csirkemell tojásos tésztával, párolt salátával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 csomag 4 tojásos fodros nagykocka,
90 dkg csirkemell,
6 db tojás,
1 dl tejföl,
10 dkg póréhagyma,
1 dl olaj,
só,
Párolt salátához:
2 fej saláta,
3 dkg vaj,
4 gerezd fokhagyma,
só,

Elkészítés:
A csirkemelleket megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk és sózzuk.
Az olaj felén kíméletesen megsütjük.
A tésztát kifőzzük roppanósra sós forró vízben, majd leszűrjük, és langyos vízzel picit leöblítjük.
Az olaj másik felén megfuttatjuk a gorombára vágott hagymát, majd rátesszük a tésztát és ráöntjük a tejföllel, sóval, felvert tojásokat.
A tojás szilárdulásáig hőkezeljük.
A megmosott salátákat vastag csíkokra vágjuk.
Felmelegítjük a vajat, rátesszük a zúzott fokhagymát és elkeverjük.
Rátesszük a salátát, sózzuk, és míg össze nem esik, kevergetjük.
Akkor levesszük és tálaljuk.
Tányérra tesszük a tojásos tésztát, mellé a fonnyasztott salátát és a sült csirkemellet.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell almával	» Magyaróvári csirkemell	» Öt tojásos gyümölcs torta	» Csirkemell tüzdelve
» Sült csirkemellfilé	» Tasakban sült csirkemell	» Szalonnás, tojásos krumpli	» Tojásos répasaláta
» Tejszínes csirkemell II.	» Párolt patisszon	» Csirkemell saláta	» Spenótos-tojásos quiche
» Túróval töltött csirkemell	» Rakott csirkemell baconnel	» Kapribogyós csirkemell	» Mustáros csirkemellcsíkok