Rizssaláta csirkehússal recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
2 tasakos barna rizs
4 kisebb csirkemellfilé
1 dl olívaolaj
10 dkg kígyóuborka
2 kaliforniai paprika
1 csomag retek
1 szál póréhagyma
2 evőkanál fűszerecet
1 evőkanál gorombára vágott petrezselyem
1/2 fej fejes saláta
1/2 fej lollo rosso saláta

Elkészítés:
Előkészítés:
A barna rizst a csomagoláson olvasható előírás szerinti idő alatt sós forró vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A csirkehúst lemossuk, konyhai papírtörlővel leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. Néhány salátalevelet félreteszünk a tálaláshoz.

Elkészítés:
1.A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, összekeverjük, és 10-15 percre félretesszük, állni hagyjuk.
2. A húst kevés olajjal kikent bevonatos serpenyőben pirosra sütjük (figyeljünk, ne száradjon ki!).
3. Amikor a zöldségek kissé megpuhultak, meglocsoljuk az olaj, az ecet és kevésvíz keverékével.
4. Ha a rizs kihűlt, összekeverjük a zöldségekkel, hozzáadjuk a petrezselymet, őrölt fehér borssal megszórjuk, ha kell, még sózzuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.
5. Pihentetés után a félretett salátalevelekkel kibélelt tányérokon a csirkehússal kínáljuk. (A húst bele is vághatjuk a salátába.)

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 636 kcal

A receptet beküldte: bibed

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szardíniás rizssaláta	» Rizssaláta.	» Gyümölcsös rizssaláta	» Löncssaláta csirkehússal
» Zöldbabpüré csirkehússal	» Majonézes rizssaláta	» Makaróni csirkehússal	» Uborkás rizssaláta
» Tonhalas rizssaláta	» Csirkehússaláta metélttel	» Japán barnarizssaláta	» Rizssaláta Vivien módra
» Almaszósz csirkehússal	» Ananászos rizssaláta	» Rizssaláta virslivel	» Csirkés rizssaláta