Reform gyümölcskenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények
Reform ételek
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- 150 g mogyoró
- 100 g pisztácia
- 250 g aszalt füge
- 250 g aszalt szilva
- 250 g aszalt sárgabarack
- 75 g aszalt citromkockák/héj
- 75 g aszalt narancskockák/héj
- 250 g mazsola
- 1/2 dl rum
- 2 ek. méz
- 4 tojás
- 125 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 kk. őrölt fahéj
- 1/2 kk. őrölt szegfűszeg
- csipet ső
- 2 ek. zsemlemorzsa
- diónyi vaj

Elkészítés:
(Ha a mogyoró nem pucolt, akkor zsiradék nélkül serpenyőben kicsit megsütjük, majd a héját ledörzsöljük még melegen.)
Minden gyümölcsöt apróra kockázunk (amiket kell), majd tálba téve meglocsoljuk őket rummal. 30 percig érleljük. Közben előmelegítjük a sütőt, 180 fokra (gázsütőnél olyan 4-es fokozat). Tojásokat felverjük. Lisztet összevegyítjük a fahéjjal, a szegfűszeggel, sóval és a morzsával. Gyümölcsökhöz adjuk a félbevágott diókat, hígra melegített mézet és a tojásokat. Apránként hozzáadjuk alisztes keveréket és összedolgozzuk az egészet fakanállal. (Maszatos tésztát kapunk!) Őzgerinc, vagy ahhoz hasonló formát kikenünk vajjal és közepes magasságon 45-50 percig sütjük.

Tanácsok:
Olyan 30-35 szelet lesz belőle.

Kalóriatartalom: 198 kcal

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Update 1 Gyümölcskenyér	» Banános gyümölcskenyér	» Reform almás lepény	» Gyümölcskenyér (2 rúd)
» Reform zserbó	» Gyümölcskenyér (Uruguay)	» Gyümölcskenyér karácsonyi	» Reform
» Reform lencsesaláta	» Isteni gyümölcskenyér	» Reform piskóta	» Reform pizza
» Reform almás	» Almás gyümölcskenyér	» Reform töltött paprika	» Reform gyümölcskenyérke