Olasz gombaleves (Zuppa di funghi) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Fél kg vargánya,
1 l marhahúsleves
1 csomó finomra vágott petrezselyemzöld
6 mentalevél
4 szelet fehérkenyér
olivaolaj
só
bors.

Elkészítés:
A gombát apróra vágom és a mentával kevés olivaolajban megpárolom. Sóval és borssal ízesítem. Mikor a gomba megpirult, hozzáadok egy átnyomott gerezd fokhagymát és további 15 percig párolom. A kenyeret megpirítom és bedörzsölöm a másik fokhagymagerezddel. Végül a kenyeret egy tálba teszem és rámerem a levest. Azonnal tálalom.

A receptet beküldte: Emoke77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gnocci olaszos mártásban	» Olasz csicseriborsó leves	» Tárkonyos gombaleves	» Legegyszerűbb olasz PIZZA
» Olasz tésztasaláta	» Focaccia(olasz lángos)	» Olasz cipó	» Olasz pizzatészta
» Háromhagymás gombaleves	» Olasz szendvics másképpen	» Olasz kaja (saját)	» Rakott zöldség olasz módra
» Olasz kenyérsaláta	» Olaszos étel	» Olasz sertéskaraj	» Olasz sült tészta