Narancsos-mandulás linzerszív recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg vaj
20 dkg cukor
2 tojássárgája
2 ek tejföl
1 narancs reszelt héja
3 ek apró kockára vágott, kandírozott narancshéj
20 dkg durvára darált mandula
40 dkg liszt
1 ek a maradék tojásfehérjéből
2 ek szárított vörösáfonya

Elkészítés:
A vajat a cukorral habosra kell keverni, majd bele kell dolgozni a tojássárgákat, a tejfölt, a kandírozott narancshéjat valamint a reszelt narancshéjat. Ezután bele kell keverni a darált mandulát és a lisztet, utóbbit 10 dekás részletekben. Lisztből lehet, hogy picit több vagy picit kevesebb kell, a liszt minőségétől függően. (A massza igen sokáig keverhető fakanállal, és csak a végére marad egy kis gyúrás.) A kész tészta lágy, de nem ragad a kézhez. Bőségesen lisztezett felületen fél centi vastagra kell kinyújtani a tésztát, kiszaggatni, sütőlapra pakolni, megkenni az enyhén felvert tojásfehérjével, a szívek közepére egy-egy fél asztalt áfonyát tenni, majd 200 °C fokos sütőben, nagyjából 10 perc alatt készre sütni. Fémdobozban napokig megőrzi frissességét, de nálunk ideje sem volt várakozni, pillanatok alatt elfogyott.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos-mandulás kifli	» Krémes máktorta	» Banános brownies tiramisu	» Fánk 90 naposhoz
» Anyós lepény	» Könnyű Joghurt torta	» Bíboros kehely 2	» Omlós krémes Tésztásfültől
» Kókuszos torta	» Gyors leveles rétes	» Diétás túrós-süti	» Zebratorta 2.
» Tiramisu	» Kókuszhavas tésztaházikó	» Kijevi szelet	» Rizskoch 2.