Mandarinos-túrós muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg búzaliszt,
2 dkg étkezési keményítő,
2 teáskanál sütőpor,
12 dkg cukor,
2 teáskanál reszelt narancshéj,
3 tojás,
5 evőkanál olaj,
6 evőkanál narancslé,
a tetejére 2 csipet fehér zselatin,
18 dkg mandarin,
30 dkg félzsíros tehéntúró,
1 dl tejszín,
2 evőkanál szitált porcukor,
10 dkg narancslekvár,
a megszóráshoz: fahéjas cukor.

Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a keményítővel és a sütőporral, majd jól záródó edénybe szitáljuk. Összekeverjük a cukorral és a reszelt narancshéjjal, hozzáadjuk a tojásokat, az étolajat és a narancslevet. Az edényt szorosan lezárjuk többször erősen megrázzuk, hogy a hozzávalók jól elvegyüljenek, majd az egészet gondosan átkeverjük. A tésztát muffinformába töltjük,, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A zselatint a csomagoláson lévő utasítás szerint beáztatjuk, és kis edényben keverés közben addig melegítjük, amíg teljesen feloldódik. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a túrót. A tejszínből a porcukorral kemény habot verünk, beleforgatjuk, és a masszás hideg helyre rakjuk. A narancslekvárt felfőzzük, óvatosan belekeverjük a mandarint, és kanállal elosztjuk a muffinok tetjén., az edényben maradt lekvárt rácsöpögtetjük, és hűlni hagyjuk. A túrókrémet mellé kínáljuk.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Smarties-es muffin	» Csokis muffin tejszínnel	» Lekváros, kakaós muffin	» Zabpelyhes-banános muffin
» Meggyes, joghurtos muffin	» Szilvás muffin	» Áfonyás csokis muffin	» Raffaello muffin
» Epres muffin 2	» Diós muffin	» Csokis csoda muffin	» Vegyes muffin
» Őszi muffin (Update 1)	» Muffin (alaprecept)	» Gesztenyés csokis muffin	» Tejszínes-csokis muffin